Ingredienti
- 250 gr Spaghetti alla chitarra senza glutine Gusti Toscani
- 1 spicchio d'Aglio in camicia
- Un goccio di Olio EVO
- 200 gr di Salsiccia Fresca
- 2 Carciofi violetto toscani
- 20 gr di Vino bianco
- Q.B. Sale
- Q.B. Pepe nero
- Q.B. Prezzemolo
Preparazione
In una padella mettere un goccio di Olio EVO con uno spicchio di aglio in camicia schiacciato, aggiungere la salsiccia e rosolarla schiacciandola con un cucchiaio.
Quindi bagnare con il vino bianco, mettere i carciofi precedentemente puliti e tagliati a listarelle, lasciare cuocere fino a quando non si siano ammorbiditi, aggiustare di sapore con pepe e sale.
Saltare la pasta cotta precedentemente con aggiunta finale di prezzemolo e acqua di cottura, se necessario.
Buon appetito!
